毎日の忙しさの中、遅く帰宅してからの夕食づくりはなかなか大変ですよね。
そんな時に頼りになるのが、宅配ピザ。電話一つで簡単に注文でき、出来立てホカホカをすぐに楽しめるのは、本当にありがたいものです。
また、週末の集まりやパーティーでは、さまざまな種類のトッピングや生地から選べるピザが、いつも盛り上がりの中心。みんなでどれを選ぶか話し合うのも楽しい時間です。
でも、一人暮らしや少人数だと、一度にピザを全部食べきるのは難しいですよね。そして、翌日に温め直したピザが硬くなってしまうこともしばしば。
そんな時におすすめなのが、オーブンでピザを温め直す方法です。
今回は、ピザをオーブンで美味しく温め直すコツと、その際に注意したいポイントについてお話します。
オーブンでピザを温め直す際のコツ！温度と時間設定に注目
オーブンを使用してピザをもう１度温め直す時は、200℃から220℃の温度に設定をして温め直すことを推奨します。
ピザの生地が硬くならないように、予めオーブンを予熱しておくことが大切です。
また、ピザの表面に少し水を振りかけてから、予熱されたオーブンで5～6分間加熱するのがポイントです。チーズが溶けてきてぷくぷくしてきたら、食べ頃の合図です。
ただし、オーブンの温度が高いので、ピザを取り出す時は火傷に注意してくださいね。
長時間加熱しすぎると、ピザが焦げてしまうことがあるので、その防止策としてピザの上にアルミホイルをかぶせることができます。
オーブンによって最適な加熱時間や温度が異なるため、自宅のオーブンに合わせて何度か試してみるといいでしょう。
また、オーブンによって焼けやすい部分などがあるので、その特性にも気をつけながらピザを温め直してみてください。
オーブン利用がピザの再加熱に最適な理由
オーブンを使ってピザを温めなおす利点とは何でしょうか？ 冷え切ったピザはしばしば水分が表面に出てきてしまい、食感が湿っぽくなることがあります。
オーブンの魅力は、均一な高温で食べ物を全面的に加熱できる点にあります。
予熱されたオーブンでピザを素早く加熱することにより、不要な水分が速やかに飛び、結果として外側はサクサク、内側はふんわりとした焼き立ての食感が復活します。
ピザを台無しにする加熱方法とその回避策
オーブンがピザを温め直すのに適している一方で、電子レンジの使用はあまりお勧めできません。
電子レンジを使うと、ピザの生地が乾燥しすぎたり、水分が不均等になってしまい、結局食感が悪くなる可能性があります。
ですから、ピザを再加熱する際は電子レンジの使用は控えめにしましょう。 もし電子レンジを使う場合は、フタをせずに、加熱時間を短くすることが重要です。
おわりに
焼き立てのピザは間違いなく美味しいですが、冷えてしまった後の扱いは少し手間がかかります。
再加熱しても元の焼き立ての状態を完全には取り戻せないかもしれませんが、美味しく食べるための方法は確かに存在します。
それは、オーブンでの再加熱を選び、電子レンジはなるべく使用しないことです。 この基本を押さえておけば、ピザをより一層楽しむことができます。