グルメ スーパーで牛脂だけをもらってもいいの？上手なゲット方法教えます！
この記事で、スーパーで牛脂だけをもらうことについて話してみましょう。 まず結論から言いますね。牛肉を買わずに牛脂だけをもらうのは、厳密にはダメというわけではないけれど、あまり良い行為ではありません。 店によってはOKな場合もあるし、無料であ...
グルメ
グルメ 
グルメ もやしを冷凍すると臭い！まずい！解消する方法とおいしい活用レシピ
もやしは価格も手頃でたくさん買える便利な食材です。しかし、賞味期限の問題から保存のために冷凍することが多いですよね。 ただ、冷凍すると出てくるもやし特有の酸っぱい匂いに困っている方も少なくないでしょう。この匂いはもやしが腐り始めたサインかも...
グルメ キャベツを冷凍するとまずい？！正しい保存方法とおすすめレシピ
キャベツは、お手頃価格で手に入ることが多く、ついつい買いすぎてしまうことがありますよね。でも、使いきれずに結局捨ててしまうことも多いのではないでしょうか。 そこで節約のために冷凍保存を考えるわけですが、味が落ちるという悩みが出てきます。 こ...
グルメ 【ほうれん草】炒める前のあく抜きや茹でる理由と方法
ほうれん草を炒め物に使う時、あらかじめ茹でたり、アクを抜いたりする必要があるのか、疑問に思ったことはありませんか？ サラダなど冷製料理ではほうれん草を茹でることが多いですが、炒めるとなると、水分が多くなってしまい、味わいが落ちてしまうことも...
グルメ セブンイレブンの「すみれ」カップラーメン、販売停止の噂の真実と入手方法
札幌の有名ラーメン店「すみれ」が提供する、味の再現に定評のあるカップラーメンが、セブンイレブン含む各地のコンビニで販売されているのは有名ですよね。 そのため、「すみれ」カップラーメンを見かけない人は、ほぼおらず、その味わいは多くの人に愛され...
グルメ トマトの酸味を消す＆まろやかに！選び方から使い方まで、料理の味わいを深めるコツ
この記事では、トマトの酸っぱさを抑えつつ、料理を美味しくする調味料や技術についてご紹介します。 たくさんのトマトを使った料理は、新鮮な味わいが魅力ですが、時にはその酸味が強く感じられることも。そんなときは、ちょっとした調味料の加え方や調理の...
グルメ Aプライスと業務用スーパーの魅力と違い：プロ用から一般用まで、おすすめ商品とサービスを解説
Aプライスと業務用スーパーは、食品業界のプロフェッショナルから一般のお客様まで、それぞれ異なるニーズに応える二つの異なる市場です。表面的には似ているように見えても、実はサービスの質や範囲には顕著な違いがあります。 Aプライスは、食品業界専門...
グルメ 【オートミール米化】べちゃべちゃにならない方法・コツを解説
オートミールを使ったごはん風レシピにチャレンジしてみませんか？オートミールを白米のような食感に変えるアイデアです。オートミールと白米はどちらも穀物ですが、全く異なる食材です。 それでも、適切な分量を計ることで、白米の食感を模倣することが可能...
グルメ アスパラガスの下ごしらえ：皮を剥くかどうかのガイド
アスパラガスを調理する前の一手間、皮の扱いについて皆さんはどのようにされていますか？ 皮を剥く派ですか、それともそのまま調理しますか？ アスパラガスの皮は剥かないと硬いとよく言われますが、皮つきで楽しむ方もいるのが事実です。 では、アスパラ...
グルメ 海苔スナック「バラッツ」売ってる場所は？購入先ガイド
海苔を使った人気スナック「バラッツ」について、テレビやSNSで見かけることが増えました。仙台市を発祥とするこの商品に対し、「どこで購入できるのか？」「仙台まで足を運ばなければならないのか？」といった疑問を抱える方々も少なくないでしょう。 そ...